Черный перец кормящей маме

Черный перец кормящей маме

Кормящие грудью женщины должны тщательно следить за своим рационом и касается это в том числе специй и пряностей.

Черный перец при грудном вскармливании очень часто относят к запрещенным продуктам и избегают его, но часто делают это напрасно. Стоит ли это делать, и действительно ли эта специя так опасна при лактации, давайте разбираться.

Можно ли кормящей маме черный перец и в чем его польза

Среди всех специй мира нет, пожалуй, более популярной приправы, чем черный перец. Даже диетологи относятся к ней с крайней степенью лояльности. В разумных количествах эта добавка может не только подчеркнуть вкус блюда, но и принести немало пользы здоровью человека.

Однако когда мы говорим о питании кормящих матерей, здесь мнения самих женщин расходятся. Некоторые мамы считают, что на все время кормления грудью от любых приправ следует отказаться. Другие же, напротив, не видят ничего плохого в использовании подобных добавок. Кто же прав?

Современные педиатры уверены – черный перец является той самой приправой, которую не только можно добавлять в блюда для кормящей мамы, но и нужно. Эта специя в небольших объемах способна положительно повлиять на процесс восстановления после родов и активизировать работу целых систем органов.

Кроме того, черный перец имеет массу других полезных свойств.

  • Самое главное полезное свойство черного перца связано с его влиянием на пищеварение в целом. Эта приправа активизирует выработку кислоты в желудке, что облегчает переваривание еды. Также вещества из перца предотвращают повышенное газообразование, диарею и запоры. Это особенно важно для тех женщин, чьи дети появились в результате кесарева сечения.
  • Черный перец является натуральным жиросжигателем. Эта его особенность будет крайне полезна для мамочек, которые за время вынашивания ребенка набрали лишние килограммы и теперь хотят похудеть. Расщепление жиров также обеспечивает организм энергией, что помогает сохранять силы и бодрость.
  • Научные исследования последних лет показали, что употребление черного перца очень сильно ускоряет процесс выздоровления при респираторных заболеваниях. Вещества, входящие в состав приправы, уничтожают болезнетворные бактерии на слизистых оболочках, а также обладают отхаркивающим свойством. Это позволяет организму проще выводить из легких мокроту.
  • Не лишен черный перец и антибактериальных свойств. Регулярное употребление этой приправы способствует тому, что все инфекции в организме нейтрализуются, в результате чего любые воспаления постепенно утихают. Также эти свойства помогают прочистить артерии во всем теле, благодаря чему нагрузка на кровеносную систему значительно снижается.
  • В черном перце в значительном количестве присутствуют антиоксиданты. Эти вещества прежде всего помогают предотвратить такое заболевание как рак, поскольку они нейтрализуют свободные радикалы. Но также они укрепляют и иммунную систему, делая ее более устойчивой к различным инфекционным заболеваниям.
  • Полезен черный перец и для здоровья мозга. Пиперин, входящий в состав этой приправы, нормализует основные функции мозга, а также положительно влияет на состояние нервной системы. Это в первую очередь сказывается на здоровье грудничка – он быстрее развивается и показывает более высокие интеллектуальные способности.
  • Специалисты утверждают, что перец может быть крайне полезным для тех кормящим мам, которые страдают от астмы. Из-за своего благоприятного воздействия на респираторную систему эта специя снимает основные симптомы заболевания и устраняет ее последствия.

Возможный вред от употребления черного перца в период ГВ

Сколь бы полезным ни был продукт, в некоторых случаях он все же может приносить больше вреда, нежели польза. Именно поэтому кормящим мамам следует обязательно ознакомиться с перечнем возможных вредных свойств, поскольку влияют они в первую очередь на ребенка.

  • В больших количествах черный перец вызывает раздражение слизистой оболочки желудка, что опасно, если кормящая мама страдает от гастрита или язвы.
  • В редких случаях перец может вызывать появление аллергии у ребенка. Симптомы такой реакции следующие: покраснения кожи, проблемы с пищеварением, слезотечение, насморк, кашель и затрудненное дыхание.
  • Также нередко новорожденные испытывают неаллергенную отрицательную реакцию, связанную с пищеварительной системой. Некоторые малыши при употреблении мамой перца мучаются от колик, диареи, вздутия животика и метеоризма. Если такое происходит, то специю лучше на время исключить из своего рациона.
  • При вдыхании черный перец может вызвать сильный ожог дыхательных путей. По этой причине добавлять его в блюда следует аккуратно.
  • Поскольку часть веществ из пищи мамы попадает и в грудное молоко, продукты могут влиять на его вкусовые качества. Так, нередко перец делает молоко горьковатым, из-за чего ребенок отказывается прикладываться к груди. Обычно такое происходит, если кормящая мать добавляет приправу в слишком значительных количествах.
Читайте также:  Ацилакт свечи во время месячных можно принимать

Как правильно вводить черный молотый перец в рацион кормящей матери

Процедура ввода приправ на самом деле практически ничем не отличается от ввода любых других новых продуктов. Проводить ее можно уже спустя месяц после родов.

Сперва кормящей маме нужно провести проверку на аллергию у крохи. Для этого следует добавить в свою пищу совсем небольшое количество молотого перца. Сделать это желательно в утренние часы и до прикладывания к груди.

Если в течение 48 часов у крохи не появилось симптомом аллергической или другой негативной реакции, значит его организм нормально справляется с перевариванием подобной пищи. В противном же случае ввод специи необходимо отложить как минимум на месяц и затем повторить попытку.

Помните, что еда ни в коем случае не должна быть острой, это не только отрицательно скажется на вкусе молока, но и навредит как вашему здоровью, так и здоровью крохи.

Несколько советов по употреблению черного перца в период лактации

  • Для ввода не следует использовать смесь перцев. В случае возникновения аллергии вы не сможете понять, на какой конкретно сорт приправы у малыша негативная реакция.
  • Для приготовления горячих блюд лучше всего использовать черный перец в горошке – за время термической обработки он отдаст часть своих полезных веществ кушанью, но еда при этом не будет сильно горчить.
  • Также диетологи рекомендуют не приобретать молотый перец, а покупать горошек и молоть его самостоятельно. Дело в том, что в помолотом виде специя быстро теряет вкус и, что самое главное, часть своих полезных свойств. Горошком же перец может храниться очень долго.
  • В том случае, если вы съели сильно перченую пищу, ее негативное воздействие можно нейтрализовать, если выпить стакан простого молока. Вещества из него вступят в реакцию с перцем и тем самым устранят любой вред.

Итак, как вы убедились, черный перец при грудном вскармливании не является запрещенным продуктом. Эта прекрасная специя при умеренном употреблении способна положительно влиять на целые системы в организме матери и помогает активно развиваться грудному крохе.

Самое правильное питание для детей в первые полгода их жизни — грудное молоко. В нем идеально сочетаются все питательные вещества, необходимые для роста и развития организма.

Согласно некоторым исследованиям, через грудное молоко малыши знакомятся со вкусом продуктов, которые ест их мама. Поэтому так важно, чтобы рацион кормящей матери был сбалансированным. Важно, чтобы в организм кормящей матери поступали все необходимые витамины и микроэлементы для поддержания ее здоровья и здоровья малыша.

Период, когда мама кормит малыша грудью — не менее важен, чем время беременности, когда женщина уделяет своему рациону пристальное внимание. Грудное вскармливание требует много энергетических затрат и поэтому только правильно спланированный полноценный рацион питания обеспечит и мать, и ребенка необходимой энергией.

Основные рекомендации, которых следует придерживаться, планируя рацион

1. Необходимо включать в меню свежие овощи и фрукты, сложные углеводы. А вот жира и сахара в рационе должно быть немного.

Читайте также:  Как вводят мексидол внутривенно

2. Маме малыша не стоит есть «за двоих», а так же следует избегать строгих диет.

3. Кормящей маме рекомендуется как минимум два раза в неделю употреблять различные сорта рыбы (кроме щуки, так как она отличается способностью накапливать ртуть).

4. Также необходимо помнить о питьевом режиме — во время кормления грудью, женщине необходимо выпивать на 1 литр больше жидкостей. Как правило, чтобы утолить жажду достаточно пить воду. А восполнить кальций в организме поможет молоко. Беременной и кормящей женщине требуется 900 мг кальция в день, которые можно получить, употребив 800 мл молочных продуктов.

5. Добавление в пищу продуктов богатых клетчаткой, помогут поддерживать хорошее пищеварение у матери. Для этого следует включить в рацион блюда из цельнозерновой муки, отруби, овощи, фрукты и яблоки. Особенно хороши для пищеварения сливы и сливовый сок. Важно помнить, что увеличивая количество употребляемой клетчатки, необходимо выпивать больше жидкости, так как клетчатка ее активно адсорбирует.

Тарелка правильного питания для кормящей матери и всей семьи

Планируя меню для себя и членов своей семьи, полезно руководствоваться, чтобы получать необходимую энергию, витамины и минералы.

  • ¼ тарелки картофеля, цельнозерновых макарон или риса;
  • цельнозерновой хлеб;
  • нежирное молоко (в качестве питья.
  • ¼ тарелки мяса, птицы, фасоли или чечевицы; яйца;
  • нежирное молоко (в качестве питья во время еды);
  • натуральный йогурт или нежирный творог.

Рекомендации:

  • ½ содержимого вашей тарелки должны составлять овощи, заправленные небольшим количеством качественного растительного масла;
  • разделите весь дневной рацион на 5-6 приемов пищи, чтобы обеспечить организм регулярным поступлением энергии и питательных веществ.

Примеры блюд, подходящих для сбалансированного питания кормящей матери

Овощной крем-суп (5 порций)

  • Морковь — 160 г
  • Картофель — 400 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Овощной бульон — 800 мл
  • Сливки кулинарные Valio 20% — 250 мл
  • Черный молотый перец — 1 щепотка (по желанию)
  • Мускатный орех — 1 щепотка (по желанию)
  • Петрушка — 1 ст. ложка (нарезанной)
  • Творог мягкий Valio 4,1% — 200 г

1. Морковь натрите на терке, Картофель и лук нарежьте кубиками. Отварите в овощном бульоне в течение примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

2. Добавьте сливки и специи и нагрейте все вместе. Затем «пробейте» суп блендером до получения однородной консистенции. Попробуйте на вкус и добавьте специи, если необходимо.

3. Нарежьте петрушку и смешайте е с творогом. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте сверху творожной смесью с петрушкой. Подавайте суп цельнозерновым ржаным хлебом.

Курица со средиземноморским овощным соусом (4 порции)

  • Филе куриной грудки — 500 г
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соль — ¼ ч. ложки
  • Смесь перцев — 1 ч. ложка
  • Лук репчатый — 300 г
  • Вяленые томаты — 100
  • Оливки — 100 г
  • Кишмиш белый — 1 г
  • Яблочный сок — 400 мл
  • Творог мягкий Valio 4,1% — 200 г
  • Петрушка свежая — 50 г

1. Каждое куриное филе разрежьте на 6 кусков и обжарьте все на сковороде (или в сотейнике) в небольшом количестве оливкового масла.

2. Нарежьте репчатый лук и отправьте его к курице. Готовьте на медленном огне, пока лук не приготовится и не станет прозрачным.

3. Добавьте к содержимому сотейника нарубленные вяленые томаты, половинки оливок, кишмиш и яблочный сок. Готовьте еще 5 минут, пока курица полностью не будет готова.

4. Добавьте в блюдо творог, подогрейте все вместе и посыпьте рубленной петрушкой.

5. Подавайте с кускусом или рисом «басмати»

Смузи с натуральным йогуртом

  • Питьевой йогурт Valio Clean Label без наполнителя — 250 г
  • Кисель Valio малиновый — 300 мл
  • Сахар по вкусу
Читайте также:  Как правильно ухаживать за съемными зубными протезами

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности консистенции. Вы можете выбрать кисель с любым другим вкусом по вашему желанию. Также в смузи можно добавить чайную ложку отрубей.

Оладьи, запеченные в духовке (12 шт.)

  • Мука — 400 г
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Молоко Valio 0% или 1,5% — 800 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Масло растительное — 50 мл

1. Разогрейте духовку до 225 градусов.

2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты.

3. В отдельной миске взбейте яйца и молоко. Постепенно вводите сухую смесь. Тщательно перемешайте и добавьте растительное масло.

4. Противень или форму для запекания выстелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто и отправьте запекаться в духовку на 25 минут.

5. Готовые оладьи подавайте с пюре из свежих ягод и молоком в стаканах.

Узнайте больше о пользе молока в детском питании в нашем блоге.

Острые приправы делают вкус блюд более пикантным, но можно ли их употреблять мамам, которые кормят грудью?

Острые специи, например, имбирь, честно, корица, черный перец, перец чили, карри и другие, полезны тем, что способны защищать организм от инфекций, укреплять иммунитет и улучшать обмен веществ. Небольшое количество специй в рационе даже служит профилактикой появления кариеса, а также поможет нормализовать сон и в целом работу нервной системы.

Но есть и другая сторона медали – противопоказания. Острую пищу нельзя употреблять тем, кто имеет проблемы с ЖКТ (язву, гастрит, панкреатит, изжогу и т.д), склонность к аллергии и страдает астмой. К тому же, большое количество острых специй способно обжечь желудок, поэтому добавлять их необходимо для усиления вкуса того или иного блюда.

Можно ли острое кормящей маме?

По мнению Уляны Супрун влияние рациона мамы на состав грудного молока преувеличено. Никакие рекомендации не говорят: «Не есть красного, оранжевого, коричневого, острого, а также свежих фруктов и овощей, не пей кофе, зато налегать на молоко и красное винцо для лактации». Напротив, молодые мамы должны полноценно питаться, и употреблять свежие овощи, фрукты, ягоды, мясо и рыбу. Именно такой рацион поддержит здоровье матери. Вкус пищи которую употребляет мама сказывается на молоке, но младенцы, в умеренных количествах, хорошо воспринимают пряную пищу или чеснок. Напомните об Индии и Таиланд своим советчикам, запрещающие вам специи» — советует Супрун.

Чтобы найти какую-то связь между рационом и коликами, мамам можно вести дневник питания при ГВ того, что они ели, и как при этом чувствует себя ребенок.

Как употреблять острое при кормлении грудью?

  • Диета при грудном вскармливании исключает аллергенные продукты, а также копченые, жареные, фаст-фуд и другие вредные. Если мама позволила себе съесть копченую курицу, то есть вероятность, что у ребенка появятся после этого колики и будет беспокойный сон.

  • Специи стоит добавлять в микродозах и следить за реакцией организма. Из перцев самым безвредным считается белый. Он не такой агрессивно острый, как, например, чили. Его можно начинать добавлять в пищу, но лучше делать это после консультации с врачом и в минимальных количествах.
  • Зеленый и репчатый лук в пищу кормящей мамы можно попробовать ввести после 4 месяца лактации. Но делать это правильно: в первой половине дня попробуйте небольшое количество, а потом 2 суток отследите реакцию детского организма. Если негативной реакции нет, значит, продукт употреблять безопасно, но в небольших количествах.
  • Острое в рационе кормящей поможет малышу сформировать вкусовые рецепторы, но опять же, необходимо отдавать предпочтение только натуральным специям и в небольшом количестве – до 3 г в блюдо.
Ссылка на основную публикацию
Через сколько проявляется укус клопа
Укусы постельных клопов можно перепутать с аллергической сыпью. Зная, как выглядят бельевые клопы и как выглядит укус постельного клопа, вы...
Через сколько действует литичка
Смешные картинки, видео, приколы и новости Многие из нас знают, что если при высокой температуре вызвать скорую помощь, то приехавшие...
Через сколько действует микролакс у беременных
Состав и форма выпуска Инструкция по применению Противопоказания и побочные эффекты Аналоги Микролакса Состав и форма выпуска Микролакс является комбинированным...
Через сколько ставят имплант после удаления зуба
Содержание: Неполноценность ряда приводит к нарушению жевательной функции, патологиям прикуса, убыванию кости. Остановить эти процессы можно с помощью имплантации. Процедура...
Adblock detector